نان بقسمات

نان

بقسمات یکی از نان‌های سنتی استان سمنان می‌باشد که به آن نان سمنانی نیز می‌گویند

و بسیار معروف است. برای درست کردن این نان به وسیله آرد، مایه نخود و شکر خمیری

را تهیه می‌کنند و بعد آن را به چانه‌های کوچک تبدیل می‌کنند و همچنین برای پخت

چانه‌ها را باز نمی‌کنند و آنها را در کوره مخصوص به نام داش قرار می‌دهند و این

نان را بیشتر برای صرف صبحانه استفاده می‌کنند.