بژی برساق

بژی

برساق یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌های می‌باشد که در ایام فرا رسیدن نوروز در این

استان تهیه می‌شود و دارای شهرت دیرینه است. این شیرینی دارای طعم بسیار خاص خوشمزه

است و مواد اولیه آن روغن حیوانی محلی، تخم مرغ، شکر، زردچوبه و رازیانه است

برای درست کردن این شیرینی خمیر را به شکل دلخواه در آورده و در روغن سرخ می

نمایند. بژی به معنی زندگی می‌باشد و تداعی کننده این موضوع است که با خوردن این

شیرینی از زندگی لذت ببرید.