ترکه بافی
ترکه بافی که در گویش محلی به آن سافت
بافی نیز می‌گویند، از زیر مجموعه‌های هنر حصیر بافی می‌باشد. و تنها تفاوت آن با
حصیر بافی در مواد اولیه به کار رفته در آن است. برای تهیه الیاف این هنر از شاخه‌های جوان و
نازک درخت‌های سرخ بید و بیدمشک و
همچنین درختچه ی بادام کوهی استفاده می
کنند. این هنر به علت فراوانی در مواد اولیه در بعضی از شهرستان‌های استان خراسان جنوبی به ویژه بیرجند رواج دارد همچنین در
فصل‌های پاییز و زمستان به دلیل کم شدن کار‌های کشاورزی ترکه بافی میان روستاییان بسیار رونق بیشتری
پیدا می‌کند. ترکه بافی‌ها و حاصل دست رنج روستاییان انواع سبد در اندازه و شکل‌های گوناگون و انواع مختلف ظروف مسطح و گرد می‌باشد. نکته جالب در مورد این ترکه‌ها که هنگام خرید خیلی به شما کمک می‌کند این
است که محصولات بافته شده ای که با بیدمشک
سبز هستند نسبت به محصولاتی که با ترکه سرخ بید
بافته شده اند دارای استحکام بیشتری هستند.