روغن حیوانی

شهرستان دلفان از دیرباز تا کنون به دلیل داشتن روغن حیوانی مرغوب و معطر بسیار

شناخته شده است. دام‌های عشایر و دامدارن این شهرستان از مراتع و چمنزارها، کوه

های انباشته از پوشش جنگلی و گونه‌های گیاهی معطر تغذیه می‌کنند و فرآورده به دست

آمده از آن‌ها نیز دارای کیفیت بسیار بالا است. زنان عشایر از شیر دام ماست تهیه

می‌کنند و آن را درون مشک می‌ریزند و بعد با افزودن مقدار کمی نمک از آن دوغ و کره درست می‌کنند و در آخر با

جوشاندن و آب کردن کره روغن خالص و معطری

را به دست می‌آورند که به عنوان روغن حیوانی در بازار‌های عرضه می‌شود. این روغن

در رنگ‌های زرد و سفید وجود دارد و در زبان محلی به آن دان می‌گویند. این روغن یکی

از بهترین سوغاتی‌های می‌باشد که می‌توانید خریداری کنید.