فطیر

از دیگر نان‌های سنتی استان اردبیل می توان به

فطیر اشاره کرد. برای تهیه این نان از پودر خمیر ترش و آب و شکر استفاده می‌کنند و داخل آن را با گردو، دارچین، و شکر پر می‌کنند.