قارا (قره قروت)
قارا یا همان قره قروت فرآورده ای لبنی و ترش است که از دوغ و یا ماست درست
می‌شود و رنگ آن معمولا سیاه و قهوای می‌باشد. یکی از مراکز مهم و اصلی تولید قره
قروت در کشور استان چهارمحال بختیاری می‌باشد به ویژه شهر کرد. مردان در این استان
به شکل سنتی مشغول به دامپروری هستند و زنان عشایر نیز با روش‌های بومی لبنیات
محلی تولید می‌کنند. در میان سوغاتی‌ها و محصولات لبنی قره قروت بیشترین فروش را دارد و خیلی مورد استقبال قرار می
گیرد. یک نوع دیگر قره قورت در این استان وجود دارد که شیرین است و به آن قارابشکن
می‌گویند و آن را با آب پنبر درست می‌کنند و دارای رنگی روشن است.