قطاب عسلی

یکی از سوغاتی‌های بسیار محبوب استان یزد قطاب است. قطاب عسلی و یا بالاباتماز

قطاب مخصوص اردبیل می‌باشد و در منطقه خلخال به همراه عسل پخته می‌شود. در تهیه

آن نیز از عسل، مغز گردو، پودر دارچین و میخک استفاده می‌گردد.