نان اردک

یکی از نان‌های سنتی استان زنجان نان اردک می‌باشد این نان اوایل توسط زنان در خانه پخته می‌شد اما اکنون در شیرینی فروشی‌ها نیز موجود است. این نان با آرد بربری، شیر، تخم مرغ، شکر، بکینگ پودر و روغن درست می‌شود و گاهی قنادان در آن آب پنیر نیز می‌ریزند. بعد از اینکه خمیر نان آماده شد آن را در روغن سرخ می‌کنند.