نان های محلی گیلان

در استان گیلان نان‌های محلی گوناگونی وجود دارد که مهم‌ترین آن‌ها عبارت می‌باشند از:

نان تمیجان: این نان در گویش گیلکی ترکیبی از سه واژه تو+ می+ جان می‌باشد. مواد اولیه اصلی برای تهیه این نان آرد برنج است و بیشتر در ایام عید و مراسم‌های خاص به همراه حلوا شکری و خرما از آن استفاده می‌کنند. کانون اصلی تولید این نان روستای تمیجان در رودسر گیلان است اما در دیگر نقاط مانند لنگرود، لاهیجان و... پخته می‌شود.

نان برنجی: نان برنجی یک نان بسیار خوشمزه است که با آرد برنج درست می‌شود و برای پختن آن از ساج یا یک تابه سفالی استفاده می‌کنند.

نان خلفه: نانی می‌باشد که در پخت آن از پوره کدوحلوایی  و تخم آسیاب شده شنبلیله استفاده می‌کنند و به آن نان خرفه و یا نان کشتا می‌گویند.