کله کنجی

یکی از حلواهای بسیار خوشمزه کله

کنجی است. این حلوا بسیار مقوی و خوشمزه می‌باشد و مواد اولیه آن خرمای خشک و

کنجد سفید است و در اکثر نقاط ایلام درست می‌شود. برای تهیه این حلوا کنجد را

تفت داده و با خرمای بدون هسته مخلوط می‌نمایند و در مرحله بعد آن را

در هاون ریخته و می‌کوبند و در نتیجه یک لایه روغن کنجد بر روی حلوا ایجاد می‌شود.

این حلوا را به شکل‌های مختلف تزیین می‌کنند و سرو می‌نمایند.