گز

گز یکی از شیرینی‌های اصیل ایرانی می‌باشد که از ترکیب شکر و سفیده ی تخم مرغ، مغز پسته و بادام، هل و گلاب درست می‌شود. البته در درست کردن گز مرغوب  از عسل طبیعی یا گزانگبین  که نوعی (ما) می‌باشد به عنوان شیرین کننده استفاده می‌کنند. مان یک نوع مواد قندی است که در اثر فعالیت حشرات روی بعضی از گیاهان ایجاد می‌گردد. معروف‌ترین تولید کنندهای گز در ایران  شهرستان بلداجی و بروجن می‌باشد که به عنوان پایتخت گز ایران شناخته می‌شوند. گز بلداجی از معروفترین‌ها می‌باشد که دارای نشان بین الملی کیفیت است و دارای ۱۰ درصد از سهام صادرات شیرینی کشوراست.گز بلداجی انواع گوناگونی دارد و تفاوت آن‌ها در مغزی است که در آنها استفاده شده و نوع شیرین کننده و طعم دهنده آنها می‌باشد. در نهایت یکی از بهترین سوغات‌های چهارمحال بختیاری گز بلداجی است.